关于食素

素食,个人提升,个人发展

前些日子遇到一位在ESCP读博士的挪威女孩Marie。乍看也就30岁出头,谁知聊天途中说起她的就职经历,原来工作了近20年,那么算起来怎么都有40岁。我赞她保养得好,她笑说是食素带来的好处。

在法国餐馆吃饭,要食素并不容易。法国人酷爱吃肉,一般的餐馆往往只有一种蔬菜沙拉可能是素的,有些餐馆干脆根本不准备任何给素食者的餐点。这曾经也是我不食素的主要借口之一。

两本纪录片对我的饮食观影响很大。第一本是《Food Inco.》。如果没记错的话,观于两年前。之后对肉类的需求有小幅下降。2012年初我开始关注个人提升,决定开始不食红肉(包括牛肉,猪肉等一切红色的肉类),2012年9月,在观看《Earthlings》这部记录片之后,开始不食任何肉类(包括家禽和野生的肉类)。[继续阅读…]